食育だより

「食育」とは、様々な経験を通じて、「食」に関する知識やバランスの良い「食」を選択する力を身に付け、健全な食生活を実践できる力を育むことです。

毎月19日は「食育の日」、毎年6月は「食育月間」としています。

この機会に、食生活を振り返り、食事からより健康的な生活への第一歩を踏み出しましょう。

生涯にわたって健全な食生活を実施できる助けとなるよう、食に関する情報提供を行います。

よく噛んで食べることは、速食いを防止して満腹感が得られやすくなり、肥満予防につながります。また、よく噛むことで、ホルモン分泌が高まり、食欲が抑えられたり、ゆっくり味わうことで、うす味・適量で満足感が得られます。

よく噛んで味わって食べよう(PDFファイル:208.9KB)

厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準」（2025年版）では、食塩摂取量の一日あたりの目標量は成人男性が7.5g未満、女性が6.5g未満です。
また、高血圧で治療している人は、一日6.0g未満にすることがすすめられています。

食塩の取りすぎは高血圧をはじめとした生活習慣病に深く関わってきますので、注意が必要です。

塩分の摂り過ぎに注意しましょう(PDFファイル:4.8MB)

健康に過ごすためには、体重の管理も大切です。

肥満だけでなく、やせ過ぎもさまざまな健康障害を引き起こす可能性があります。

活力のある、いきいきとした健康な生涯を送るために、適正な体重の維持とバランスのとれた食生活の確立を目指しましょう。

適正体重を知ろう(PDFファイル:2.4MB)

食文化は、その土地の歴史や自然、人々の暮らしを反映しています。

竹原市の歴史や良さを食文化から発見しませんか。
 

毎年10月19日の「ひろしま食育の日」を含む1週間を「ひろしま食育ウィーク」としています。